Taartjes

Het is alweer bijna een jaar geleden dat ik mijn eerste ‘taartje’ maakte. En wat is er een hoop gebeurd! Ik heb al heel wat taarten gemaakt en nog veel meer geld uitgegeven. Maar ach… elke hobby is duur toch?
Het werd nu wel eens tijd voor een workshop taarten maken. En niet een normale of basis maar om een stapeltaart te maken. Samen met een collega gaan wij 19 maart op pad naar het Westland.

Vol goede moed en met een TomTom rijden wij weg uit mijn woonplaats. Maar hoe type je ‘s Gravenzande in in de TomTom? We vertrekken wat te laat maar de TomTom zegt dat hij de weg wel kent. Fijn! Want wij hadden geen flauw benul. Na ongeveer 25 minuten ging ik toch een beetje twijfelen want we zaten wel heel erg tussen de weilanden. Zou dit echt kloppen? Is de workshop tussen de koeien? Vol overtuiging zegt de TomTom ‘bestemming bereikt’ en mijn collega en ik kijken elkaar aan en kijken nog eens rond, wij waren niet zo overtuigd. ‘Nou het zal wel’. Iets te laat stappen we uit de auto en ja hoor, ik vind een bordje met een pijl waarop staat dat we de tuin in moeten lopen. We lopen voorbij het huis richting een kas en stappen vol goede moed naar binnen. Binnen in de kas is het helemaal verbouwd tot een leuke workshopruimte. De andere kandidaat workshoppers waren er al en we gingen meteen beginnen. We kregen koffie en wat lekkers plus een uitleg over de beginselen van taartjes maken. Het was een gezellige groep en ook de workshopjuf legde alles leuk uit.
Na de uitleg mochten we zelf aan de slag JIPPIE!

Onderste taart gevuld en bekleed

De kleuren voor de taart werden gekozen en we konden beginnen met kneden, kneden en nog eens kneden. Toen konden we de onderste taart gaan vullen en bekleden. De vulling bestond uit een laag botercreme en heerlijke Lemon Curd Mmmmm! De stokjes konden erin zodat de bovenste taart niet in zou zakken en het was tijd voor de lunch. Een heerlijke lunch met luxe broodjes en luxe beleg. Geweldig!

Na de lunch was het tijd om de bovenste taart te vullen en te bekleden. Deze bestond uit een vulling van botercreme en passievrucht. Dit was toch wel zoooo ontzettend lekker dat dat potje passievrucht direct gekocht moest worden natuurlijk. Nadat ook het bovenste taartje bekleed was, konden we gaan beginnen met versieren. In  mijn hoofd zat al het idee van een voorjaarstaartje en ik wilde dolgraag een keer een gerbera proberen te maken. Met veel hulp van de workshopjuf is dit gelukt. Voor het eerst een kralensnoer gemaakt voor om het bovenste taartje en het werd echt een voorjaars taart. Inmiddels was mijn collega al in de weer met linten en grote bloemen en paars en groen. Om 16:00 uur was het dan toch echt tijd om te stoppen en het eindresultaat te bewonderen.

Eindresultaat van mijn eerste stapeltaart

Eindresultaat van mijn collega

Na nog wat spulletjes gekocht te hebben (lees; veel te veel) hebben we de workshopjuf nog even geholpen met de troep die we ervan hadden gemaakt en zijn wij met twee grote taarten naar huis gegaan. Dit weekend hadden we eindelijk een keer geen afspraken dus wat doe je met zo’n grote taart? Precies! Uitdelen aan de buren. Toch hebben we zelf ook nog wat stukken gegeten en de onderste laag in de vriezer gedaan voor als we ergens op visite gaan.

Het was een lange, vermoeiende, leerzame en leuke dag met mijn eerste stapeltaart als resultaart!

Al jaren heb ik een vriendin die dicht bij mij in de buurt woont. Ondanks dat we beiden in de tussentijd al een aantal keren zijn verhuisd, wonen we nog steeds bij elkaar ‘om de hoek’ (lees: loop de straat uit).

Ook zijn we alle twee in februari jarig en in hetzelfde jaar geboren. We schelen om precies te zijn 2 weken!
Dan wil het ook nog eens zo zijn dat we allebei gaan trouwen dit jaar.

Dus toen zij aan mij vroeg om een taartje voor haar verjaardag te maken, had ik al heel erg snel een idee. Ik maak van een barbie een bruid! De jurk wordt van taart en de kleding maak ik van fondant en royal icing.

Het idee is geboren, nu de uitwerking nog. Ik heb nog nooit zo’n taart gemaakt en weet niet eens waar ik moet beginnen. Nou ja, bij het beslag natuurlijk… maar welke bakvorm gebruik je? Ik heb besloten om gewoon mijn mengkom als bakvorm te gebruiken en maar duimen dat hij het houdt in de oven.

Als ik de taart na bijna een uur eindelijk uit de oven mag halen, blijkt de bovenkant van de taart (onderkant in de bakvorm) niet helemaal goed te zijn gegaan. Dus dat moest eraf gesneden worden… Gevolg? Nog een taartje bakken in een kleine bakvorm en die er bovenop plaatsen.

Aangezien mijn vriendin niet zo van jam houdt, hebben we gekozen voor een After Eight vulling en dit keer wel 3 lagen! Dat wordt smullen!!

De barbie paste helaas niet in de taart, dus moest ik helaas haar voeten amputeren. Ik heb het nog aan de barbie gevraagd, maar ‘wie zwijgt stemt toe’. Nu past ze wel en kon het leukste deel gaan beginnen! VERSIEREN!
Heerlijk! Ik ben de hele avond bezig geweest en zelfs de volgende dag nog even de laatste puntjes op de ‘i’ gezet. Uiteindelijk vond ik haar nog een beetje ‘kaal’ en heb ik besloten om een boeketje te maken. Natuurlijk met paarse bloemetjes omdat deze kleur ook op haar bruiloft terug komt (op de mijne ook, weer toeval!).
Er zit zelfs een kleine sleep aan de achterkant van de jurk en knoopjes op de rug!

Ik ben echt super trots op deze taart. Hij is misschien wel mijn mooiste ooit! Maar dat kunnen jullie het beste beoordelen!

De foto’s…

De voorkant

De achterkant inclusief sleep

Details van het boeket, natuurlijk in de kleur lila

Details van de achterkant, inclusief sluiting

Met een lekker weekendje weg met de familie in het vooruitzicht, begon ik te bedenken hoe en Transformertaart eruit moest gaan zien.
Ik heb me eerst 2 avonden verdiept in de Transformers, want een leek zoals ik kende echt helemaal niets! Je hebt goede en slechte en natuurlijk moeten die dan alle twee op de taart komen.
Dit leek allemaal makkelijker dan gedacht. De plaatjes had ik gevonden:

Optimus Prime

Dit werd de hoofdpersoon van mijn taart. Toen moest ik de kleuren gaan bedenken. Aangezien zilver was uitverkocht moest ik een beetje improviseren. Maar… het plaatje zag er veel makkelijker uit, dan dat hij in werkelijk was. Na 3 keer een misvormde en onherkenbare Optimus Prime te hebben gemaakt, is het de vierde keer eindelijk gelukt!

Ook de vorm van de kwade Transformer (voor de kenners onder ons: Megatron) moest erop. En toen hij helemaal klaar was, konden we eindelijk op weg naar ons familieweekendje. Met de taart in de auto 2 uur lang rijden. Gelukkig heeft de taart de hele rit overleefd en hebben we met 13 man heerlijk ervan kunnen eten!

Transformertaart

De tijd van knusse dagen samen,
Lange avonden en korte dagen,
Cadeautjes onder de boom en kaarsjes,
En natuurlijk TAART!

Een klein kersttaartje met een heerlijke After Eight vulling. Want wat mij betreft past deze smaak echt bij de kerst!

De laatste 'kerstballen' in de kerstboom.

Kersttaartje, met eetbare cadeautjes!

Alles is eetbaar!

Iedereen heeft wel een hobby of iets waar hij of zij helemaal gek van is. Het is altijd leuk om juist hier een taartje van te maken.

Zo ook een vriendin van mij die helemaal fan is van Tinkerbell. Dat elfje van Peter Pan met dat groene jurkje. Mijn zoektocht begon op internet. Hoe ziet ze er nou precies uit? Welke kleur groen heeft haar jurkje? Hoe zien haar benen etc. eruit?

Uiteindelijk vond ik een heel erg leuk plaatje:

Tinkerbell voorbeeld

Dit plaatje vond ik zo leuk dat ik haar wilde namaken en midden op de taart wilde plaatsen.

Maar dit was weer makkelijker gezegd dan gedaan. Een paar uur later had ik haar benen en lijfje. Het hoofdje is zo ontzettend groot (lees zwaar) dat deze goed bevestigd moest worden op de taart. Met nog wat glitter en sterren is de taart helemaal af.

Het eindresultaat:

Tinkerbell

Tinkerbell

Mijn moeder is dit jaar 25 jaar ambtenaar en dat moet natuurlijk gevierd worden! En als je dochter taartjes maakt, is het natuurlijk makkelijk om bij haar de taartjes te bestellen.

Nou, heftige druk op mij… want dit zijn dan wel de eerste taartjes die echt buiten onze vrienden- familiekring wordt getoond en gegeten. En als dat nog niet alles is, wil ze er 2!

Ik begon met goed na te denken over een jubileum. Zo kwam ik op het idee van medailles. En aangezien mijn moeder d’r lievelingskleur paars is, is ook dit snel gekozen. Nu is het natuurlijk wel leuk om twee verschillende taarten te maken die wel goed bij elkaar passen maar allebei ook nog eens anders smaken. De ene is heeft een bastognevulling (want die koekjes aten we vroeger vaak samen) en de ander heeft een jamvulling.

Het eindresultaat:

De twee taarten samen.

Als je nichtje 15 wordt en je vraagt welke kleur de taart moet hebben, krijg je als antwoord ROZE!
Dat kan natuurlijk maar één ding betekenen. Zij krijgt een sweet 15 taart met een schoentje en veel sterren.
De vulling was al snel gekozen want vroeger maakten we altijd samen een cheesecake, deze taart moest dus zo’n smaak hebben!
Eerst al het fondant kleuren en hoe rozer het werd, hoe enthousiaster ik werd.

Een schoentje maken leek eenvoudiger dan gedacht. Maar na veel proberen, snijden, opnieuw kneden en opnieuw snijden was het dan toch gelukt.
De taart bleef een beetje saai met alleen een schoentje en wat sterren en dus werd het tijd om een mooie grote en natuurlijk roze strik te maken.

Eindelijk is hij dan klaar! Een echte sweet 15 taart, al zeg ik het zelf!

Het eindresultaat:

Met een heerlijke Mon Chou vulling